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煮熟的苹果维生素还有吗
补充说明：煮熟的苹果维生素还有吗
2024-07-25 09:15
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
煮熟的苹果维生素C含量会减少，但其他维生素仍存在。
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，包括水溶性维生素和脂溶性维生素。煮熟的苹果维生素C会减少，但其他维生素如B族维生素、维生素E等仍存在。适量食用煮熟的苹果对身体有益，但不建议过量食用，因为过多摄入可能导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。
虽然煮熟的苹果维生素C含量会减少，但仍含有其他维生素，适量食用可以为身体提供营养。但应避免过量食用，特别是对于胃肠道敏感的人群。
2024-07-25 13:41
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
