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虾皮能和小米一起吃吗
补充说明：虾皮能和小米一起吃吗
a******W 2024-01-24 12:10
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医生回答(1)
罗琴玺 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
虾皮能和小米一起吃。
虾皮和小米都是常见的食材，且营养丰富，适量摄入对人体有益。虾皮中的优质蛋白与小米中的碳水化合物相互作用，有助于促进消化吸收，改善食欲。此外，虾皮含碘量较高，适当食用可预防甲状腺肿大。但需注意的是，虾皮属于高嘌呤食物，痛风患者不宜过多食用。
虾皮不能和鞣酸含量较高的食物同食，例如石榴、柿子等，因为虾皮中含有较高的蛋白质，与鞣酸结合后可能会形成不易消化的物质，导致腹胀、腹泻等症状。
在食用虾皮和小米时，应注意控制摄入量，避免过量引起胃肠道不适或影响某些疾病的治疗效果。同时，对于海鲜过敏者应慎食虾皮，以免引发过敏反应。
2024-02-16 09:02
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