首页> 内科> 心血管内科> 心肌梗死> 心肌梗死病人能吃羊肉吗

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周彬 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲

擅长:擅长冠心病、高血压、动脉粥样硬化、心律失常、心力衰竭、心脏瓣膜病、心肌病、心肌炎等心内科常见病、多发病的诊疗。

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对于心肌梗死患者而言,羊肉可以适量食用,但必须严格把控摄入量和烹饪方法。这类疾病的核心饮食管理在于控制血脂水平与减轻血管负担,因此选择羊肉时应以瘦肉为主,并采用清淡的烹饪方式。
羊肉富含优质蛋白质,但不同部位的脂肪含量差异明显。饱和脂肪酸摄入过多会提升低密度脂蛋白胆固醇,加剧动脉粥样硬化进程。建议选用羊腿或里脊等脂肪较少的部位,通过清蒸、水煮等低温方法加工,避免油炸或烧烤产生有害物质。同时需控制每次食用量,与其他蛋白质食物交替安排,防止过量增加代谢负担。
合并其他疾病时需特别注意。若患者存在高尿酸血症,应避开羊杂、肉汤等高嘌呤部位,优先选择嘌呤含量较低的羊肉块。高血压患者烹饪时需少加盐,避免水钠潴留加重心脏负荷。长期服用抗凝药物者不必过度担心普通羊肉影响药效,但应保持饮食稳定性。
个体化调整是饮食管理的关键。患者需定期检测血脂、尿酸等指标,根据结果动态调整膳食结构。若食用后出现胸闷、气促等症状,应立即停止并咨询医生。总体而言,在科学管控下,心肌梗死患者完全可以安全地享受羊肉的营养益处。

2025-10-22 17:40

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动脉硬化 (动脉粥样硬化)

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,是动脉管壁增厚、变硬,失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称,常见的有:1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型,为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。

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