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吃半生不熟的土豆会中毒吗
补充说明：吃半生不熟的土豆会中毒吗
2024-08-24 21:55
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃半生不熟的土豆可能会中毒，因为其中含有有毒物质龙葵素。
吃半生不熟的土豆可能会导致中毒，因为土豆中含有龙葵素，这是一种天然的生物碱，具有毒性。当土豆未完全煮熟时，龙葵素并未完全分解，食用后可能引起中毒症状。龙葵素主要存在于土豆的绿色部分和发芽部位，因此在烹饪时应特别注意这些部位。摄入过量的龙葵素可能导致恶心、呕吐、腹泻、头痛等症状。
避免食用未完全煮熟或发芽的土豆。在烹饪时确保彻底煮熟或去皮切块后再烹饪。
2024-08-26 09:08
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
