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黑芝麻吃多了头发会变黑吗
补充说明：黑芝麻吃多了头发会变黑吗
2024-09-25 16:41
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吴剑波 主任医师 武汉大学中南医院 三甲
擅长：各类皮肤病及性传播疾病的诊治。
提问
黑芝麻虽有益于头发健康，但并不能直接使头发变黑。
黑芝麻富含多种营养成分，如蛋白质、维生素E和铁等，这些成分有助于改善头发的质地和减少脱发。然而，头发的颜色主要由黑色素决定，而黑芝麻并不能直接影响黑色素的产生。因此，虽然适量食用黑芝麻对头发有益，但并不能期望它直接使头发变黑。
2024-09-25 18:17
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
