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发紫食物还能吃吗

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发紫食物还能吃吗

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2024-09-25 17:24

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

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发紫食物正常氧化或品种原因可食用。
如果食物在未超过保质期的情况下出现发紫，可能是由于正常氧化导致的，这种情况通常不会影响食物的安全性，可以继续食用。但如果是由于品种原因导致的，如紫甘蓝等紫色蔬菜，其颜色本身就是天然的紫色，这种情况下的发紫也是正常的，可以食用。

2024-09-25 18:40

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