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上周吃了两个发霉的柿饼会中毒吗
补充说明：上周吃了两个发霉的柿饼会中毒吗
2023-08-07 16:55
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
上周吃了两个发霉的柿饼一般不会中毒。发霉的食物通常会产生黄曲霉菌等有害物质，如果摄入过多，可能会导致胃肠道不适，也可能会出现食物中毒的情况，但通常不会单纯因为吃了两只发霉的柿饼而中毒。如果吃了发霉的柿饼，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还可能伴随厌食、乏力、发热、头痛等症状，严重者甚至会出现昏迷、休克等症状。如果吃了发霉的柿饼，出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。柿饼是由柿子晾晒而成，含有丰富的糖分、维生素、膳食纤维等营养物质，适量吃柿饼有助于补充身体所需营养。但不建议空腹吃柿饼，因为柿饼中的鞣酸含量较高，空腹食用可能会与胃酸发生反应，形成不易消化的鞣酸蛋白，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，也不建议吃过多的柿饼，因为柿饼的含糖量较高，吃过多的柿饼可能会导致糖分摄入过多，长期如此，可能会引起血糖升高，增加患糖尿病的风险。因此，日常生活中不建议食用过多柿饼。如果误食，出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2023-08-08 20:30
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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