首页> 药品> 维生素> 维生素k是水溶性吗

精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

维生素K不是水溶性的,而是脂溶性的。由于其不溶于水,因此在烹调时应避免长时间浸泡或高温烹饪。
维生素K是一种重要的脂溶性维生素,参与血液凝固过程中的因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ合成,并且还能够促进骨骼健康。由于它具有脂溶性特性,在体内可以被脂肪组织吸收并储存起来,所以摄入过多可能导致中毒症状如出血倾向等。但需要注意的是,虽然维生素K缺乏会导致出血问题,但如果过量也可能导致血栓形成的风险增加。
建议定期进行体检以监测身体状况,特别是对于有家族遗传病史的人群更应该注意补充适量的维生素K。此外,如果发现任何异常情况应及时就医以便得到适当的治疗措施。

2024-06-14 13:38

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脂溶性维生素

脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。

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