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纯牛奶过期半个月还能喝吗
补充说明：纯牛奶过期半个月还能喝吗
2024-04-29 20:28
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
纯牛奶过期半个月不能喝。
纯牛奶过期半个月后，其中的营养物质可能会发生变性，导致营养价值降低，无法满足人体所需。此外，过期的牛奶中可能滋生大量细菌等有害微生物，这些微生物在繁殖过程中会产生毒素，如志贺氏菌属、沙门氏菌属等可引起食物中毒。饮用过期的纯牛奶可能导致胃肠道不适甚至食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。对于存在乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的人群，即使未过期也应避免食用，以免诱发或加重病情。
如果发现纯牛奶有明显的异味、颜色改变或质地异常，则表明已经变质，不能再继续饮用。
日常生活中要注意观察食品的有效日期，并妥善保存，以减少浪费和食品安全风险。同时提倡适量购买，按需使用，避免因储存不当而造成浪费。
2024-04-29 21:02
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