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孕妇能吃发芽的花生吗
补充说明：孕妇能吃发芽的花生吗
2024-09-25 10:01
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汤栩文 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：从事妇产科临床工作20多年。擅长：妊娠合并内分泌疾病，熟练掌握双胎妊娠、胎位异常、疤痕子宫、胎盘异常等困难剖宫产手术。
提问
孕妇适量食用发芽花生，但需注意黄曲霉毒素。
发芽的花生含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿有益。然而，发芽的花生也容易受到黄曲霉毒素的污染，这是一种强致癌物质，对孕妇和胎儿的健康有潜在风险。因此，孕妇在食用发芽花生时应选择新鲜、无霉变的花生，并确保烹饪彻底，以减少黄曲霉毒素的摄入。
2024-09-25 14:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
