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小麦不耐受是指麸质吗
补充说明：小麦不耐受是指麸质吗
2024-06-14 11:08
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小麦不耐受可能与麸质有关，特别是对于对麸质过敏或不耐受的人群。
小麦中的麸质是一种蛋白质，部分人对其过敏或不耐受。当摄入过多麸质时，可能导致免疫系统反应异常，产生炎症因子，引起消化不良、腹泻等症状。因此，对于对麸质敏感的人来说，食用小麦可能引发不适，表现为腹胀、腹泻等消化道症状。但并非所有的小麦制品都含有麸质，因此在选择食物时应特别注意。
除了麸质外，某些人群还可能出现对小麦中其成分的不耐受，例如乳糖不耐受。这可能是由于缺乏分解乳糖所需的酶，导致摄入乳糖后出现腹泻、腹痛等症状。
如果怀疑自己对小麦或其食品不耐受，建议咨询专业医生或营养师，通过饮食日记记录食物摄入量，并定期检查以评估身体状况。同时，避免过度依赖药物治疗，保持良好的生活习惯和充足的休息也是关键。
2024-06-14 13:47
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
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