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花生含有胆固醇吗
补充说明：花生含有胆固醇吗
2024-05-06 18:13
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舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减
提问
花生中不含有胆固醇。
胆固醇是生物合成固醇类激素、维生素D以及胆汁酸的前体物质，也是构成细胞膜的重要成分。胆固醇主要存在于动物性食品中，如蛋黄、肝脏等，而植物性食品中通常不含胆固醇。花生是一种常见的坚果，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，但不含胆固醇。
除了胆固醇外，花生还含有一些有益健康的成分，如单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，适量食用有助于降低心血管疾病风险。
尽管花生不含胆固醇且具有一定的健康益处，但对于胆固醇水平偏高或有心血管病史的人群而言，过量摄入仍可能导致血脂异常，因此需控制摄入量。
2024-05-06 19:16
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