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葛粉有什么功效和作用

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葛粉有什么功效和作用

补充说明:葛粉有什么功效和作用

2025-09-16 10:15

葛粉 葛根 淀粉 消化 血糖 肠道

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林玉洁 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲

擅长:内科,儿科,失眠

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葛粉是从葛根中提取的天然淀粉,具有多种保健功效。它富含膳食纤维和黄酮类化合物,有助于改善消化功能和增强身体抵抗力。传统上葛粉被用于清热解暑和缓解不适,现代研究也支持其在调节血糖和血脂方面的潜在作用。适量食用葛粉可为日常饮食增添健康益处。
葛粉中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助维持消化系统正常运作。这种成分还可增加饱腹感,对体重管理有积极作用。黄酮类化合物具有抗氧化特性,能减少自由基对细胞的损害。这些特性使葛粉成为具有保健价值的食品原料。
在调节血糖方面,葛粉可能延缓碳水化合物吸收,从而平稳血糖水平。其对血脂的调节作用也得到初步研究支持。葛粉性质温和,适合大多数人食用,但个体反应可能存在差异。选择优质葛粉产品很重要,加工工艺会影响其营养成分保留程度。
食用葛粉时可将其冲泡或加入食物中,注意控制摄入量。虽然葛粉是天然食品,但不应替代药物治疗。保持均衡饮食和健康生活方式是维护健康的基础。葛粉作为传统食品,在现代营养学视角下展现出新的价值。

2025-09-16 13:41

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血葡萄糖 (血糖)

正常情况下,人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中,保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度,一般禁食8~12h后空腹抽取静脉血,标本在1小时内送检,血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。

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