首页> 营养科> 花生> 苦的花生有毒吗

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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苦的花生含有苦杏仁苷,过量摄入可能中毒。
这是因为苦杏仁苷在人体内会被水解成氢氰酸,这是一种有毒物质,摄入过多可能导致中毒。因此,虽然苦的花生在适量食用时无害,但应避免过量摄入,特别是对于儿童和孕妇等特殊人群。

2024-10-08 12:07

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中毒性白内障 (中毒性内障)

很多物质可以使实验动物发生白内障已得到公认。在人类,局部或全身用药以及毒性物质诱发产生白内障,临床已有诸多报道,并引起人们的重视。许多药物和化学物质都可以引起白内障,与眼科临床有直接关联的中毒性白内障(toxic cataract)主要由一些药物引起。

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