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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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含维生素H的食物在日常生活中较为常见,这种水溶性维生素对维持人体正常代谢具有重要作用。许多天然食物都含有维生素H,通过均衡饮食即可满足日常需求。动物肝脏、蛋黄、坚果和部分蔬菜都是良好的来源,合理搭配膳食有助于促进健康。
维生素H又称生物素,是B族维生素的一种,它在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程中起辅助作用。人体无法自行合成足量的维生素H,需依靠食物摄入补充。动物肝脏如猪肝和鸡肝含有较高水平的维生素H,适量食用可为身体提供稳定来源。蛋黄也富含这种营养素,每天食用一到两个鸡蛋即可帮助补充。
坚果类食物是维生素H的优质植物来源,杏仁、核桃和花生都含有较多生物素。经常食用一小把坚果,不仅能摄取维生素H,还能补充健康脂肪和膳食纤维。部分蔬菜如菠菜、西兰花和胡萝卜也含有一定量的维生素H,尽管含量不如动物性食物高,但作为日常膳食组成部分仍具有意义。
乳制品如牛奶和奶酪含有少量维生素H,可作为辅助摄入来源。全谷物食品如燕麦和全麦面包也含有生物素,适合作为主食选择。通过多样化饮食,人们能够有效避免维生素H缺乏,无需额外补充制剂。保持膳食平衡是维持维生素H水平的最佳方式。

2025-09-16 13:42

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水溶性维生素

水溶性维生素能在水中溶解的一组维生素。包括复合维生素B以及一些其他维生素(如维生素C和维生素P)。大多数都能作为辅酶的组成部分发挥作用。

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