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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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娃娃菜属于十字花科蔬菜,日常适量食用可为身体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。从营养学角度看,娃娃菜具有补充维生素C、促进肠道蠕动、辅助维持心血管健康等益处。其水分含量高、热量低,适合需要控制体重或改善消化功能的人群。
娃娃菜富含维生素C和胡萝卜素,这些成分有助于维持皮肤黏膜健康、增强免疫系统的正常功能。膳食纤维含量较为丰富,能够促进肠道内容物移动,对缓解排便不畅有一定帮助。此外,娃娃菜中的钾元素有助于调节体内钠钾平衡,从而辅助稳定血压水平。对于高血脂人群,膳食纤维可能减少部分胆固醇的吸收,但需结合整体饮食模式。
在中医食疗观念中,娃娃菜味甘性微寒,具有清热利尿、润肠通便的作用。对于容易上火、口干舌燥或小便短赤的人,适量食用可帮助缓解不适。同时,其含有的植物化学物如硫苷类物质,在研究中显示出一定的抗氧化潜力,但日常食用量所起到的效果有限,不应过分依赖。
需要注意的是,娃娃菜性质偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜大量生食,建议烹饪熟透后再食用。由于它含有一定量粗纤维,消化功能较弱的老年人与幼儿应适当控制单次进食量。选购时注意菜叶新鲜、无腐烂,烹饪时避免长时间高温炖煮以减少营养流失。均衡膳食才能更好地发挥蔬菜的辅助保健作用,不可替代药物治疗。

2026-05-15 18:35

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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