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花芸豆和红芸豆的功效与作用
补充说明：花芸豆和红芸豆的功效与作用
a******W 2023-09-26 23:48
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医生回答(1)
汤尚保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
花芸豆和红芸豆都具有改善消化功能、预防贫血、调节血糖水平、提高免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.改善消化功能
花芸豆和红芸豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而起到改善消化功能的作用。
2.预防贫血
两者都含有铁元素，可以增加血红蛋白合成，对于缺铁性贫血有一定的预防作用。
3.调节血糖水平
因为这两种豆类食品含糖量较低，并且具有一定的升糖指数，食用后不会引起血糖剧烈波动，适合糖尿病患者食用。
4.提高免疫力
由于其含有丰富的蛋白质及多种维生素矿物质，可为机体提供必要的营养物质以支持免疫系统正常运作。
5.抗氧化
它们所含有的植物化学物如皂苷、黄酮类化合物等具有清除自由基、减少氧化应激损伤的作用。
在食用花芸豆和红芸豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对这两者过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-12 17:15
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