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韭黄炒鸡蛋能隔夜吃吗
补充说明：韭黄炒鸡蛋能隔夜吃吗
2024-09-25 17:01
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韭黄炒鸡蛋隔夜后不建议食用，但若密封冷藏，隔夜后仍可食用。
由于韭黄中的维生素C和维生素B族在高温加热后会受到破坏，而鸡蛋中的蛋白质在长时间放置后也容易滋生细菌，导致食物变质。因此，新鲜制作的韭黄炒鸡蛋更健康、更美味。若需要保存，建议将剩余的韭黄炒鸡蛋密封后放入冰箱冷藏，以延长保存时间，但不建议超过24小时。
2024-09-25 18:21
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
