发病时间：不清楚
冷冻的羊肉还有布病吗
补充说明：冷冻的羊肉还有布病吗
a******W 2024-10-30 10:08
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冷冻的羊肉可能存在布病。
布病是由于接触了含有布鲁氏菌的动物及其制品所引起的传染病，而冻存并不会使该致病性减少或者消失。如果在生产、加工、运输等过程中没有做好消毒工作，则可能会携带布鲁氏菌，从而造成食物受到污染。当进食了这种羊肉时，就有可能会增加感染的风险。
除了布病外，还应考虑是否存在寄生虫感染的可能性。因为某些寄生虫在低温下仍可能存活，尤其是在未经充分烹饪或处理的情况下摄入了受污染的食物源。
因此，在食用任何冷冻肉类之前，确保其来源可靠，并采取适当的烹饪措施以杀灭潜在的病原体是非常重要的。此外，与患病动物密切接触的人群也需注意定期体检，以便早期发现并治疗可能的感染。
2024-10-30 10:08
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布鲁菌病(brucellosis，布病)，也称波状热，是布鲁菌引起的急性或慢性传染病，属自然疫源性疾病，该疾病常见症状有发热、出汗异常、头痛、神经痛、腹泻、关节疼痛等。
