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维生素B3和维生素E能长期吃吗
补充说明：维生素B3和维生素E能长期吃吗
2024-07-25 11:39
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素B3和维生素E不宜长期大量服用，应根据个人需求适量摄入，并注意监测身体反应。
维生素B3和维生素E是人体所需的营养素，但长期过量摄入可能导致不良反应。维生素B3过量可能导致神经系统兴奋性增加，而维生素E过量可能影响凝血机制。长期服用可能导致体内蓄积，增加肝脏负担。对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应在医生指导下使用。
建议定期监测血液中维生素B3和维生素E水平，避免长期超量摄入。
2024-07-25 13:51
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
