首页> 营养科> 皮蛋> 血糖高可以吃皮蛋吗

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舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲

擅长:糖尿病,甲亢,甲减

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血糖高人群可以适量食用皮蛋。
皮蛋属于一种传统美食,含有一定的营养物质,如蛋白质、钙元素等,适当食用可以为机体补充所需的营养物质。但皮蛋在制作过程中会使用石灰等物质,这些物质可能会导致皮蛋中铅含量较高,而铅是一种有毒物质,如果长期大量食用,可能会引起铅中毒,严重时甚至会导致贫血、神经系统损伤等不良后果。因此,虽然血糖高的人群可以适量食用皮蛋,但不宜过量,且应选择正规厂家生产的皮蛋,以减少铅摄入的风险。
除了上述提及的食物外,血糖高的患者还可以遵医嘱口服药物来控制血糖水平,比如二甲双胍格列齐特片、阿卡波糖片等。
对于血糖偏高的患者来说,日常生活中应注意饮食调理,尽量避免高糖食物,如糖果、蛋糕等;同时建议定期监测血糖水平,并按医嘱调整生活方式和用药方案,以维持良好的血糖控制。

2024-04-29 21:01

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