首页> 营养科> 青椒> 青椒含钾量多少

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范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲

擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

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青椒是一种钾含量较高的蔬菜,每100克青椒中钾的含量约为180毫克。这一数值在蔬菜中属于中等偏上水平,对于日常饮食中钾的摄入具有积极意义。适量食用青椒有助于补充人体所需的钾元素,维持正常的生理功能。钾是人体必需的矿物质之一,在维持细胞内外液平衡、神经传导和肌肉收缩等方面发挥重要作用。
青椒的含钾量受品种、成熟度和种植条件等因素影响。一般来说,颜色较深的青椒钾含量相对更高。青椒不仅富含钾,还含有维生素C、膳食纤维等多种营养素,是一种营养均衡的蔬菜。在日常饮食中,青椒常被用于炒菜、沙拉或配菜,能够为菜肴增添风味和营养。
钾的摄入对于维持健康至关重要。人体缺乏钾可能导致乏力、心律不齐等问题,而适量摄入则有助于预防高血压和心血管疾病。通过食用青椒等含钾食物,可以方便地满足日常钾的需求。需要注意的是,钾的摄入应均衡,过量也可能带来不适。青椒作为日常蔬菜的一部分,合理食用对健康有益。

2025-09-16 13:40

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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