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类胡萝卜素是维生素A吗
补充说明：类胡萝卜素是维生素A吗
2024-06-12 16:15
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类胡萝卜素不是维生素A，但可以转化为维生素A，具有保健作用。
类胡萝卜素是一种天然色素，存在于许多植物中，如胡萝卜、南瓜等。它在人体内可以转化为维生素A，起到保护眼睛、促进生长发育等作用。虽然类胡萝卜素与维生素A有密切关系，但它们是两种不同的物质。需要注意的是，过量摄入某些含有β-胡萝卜素的食物或补充剂可能干扰维生素A的吸收和利用，对健康造成影响。因此，合理摄取类胡萝卜素对于维持身体健康非常重要。
但过量食用富含类胡萝卜素的食物可能会导致皮肤变黄，这是因为过多的类胡萝卜素会沉积在皮肤角质层中，使皮肤呈现黄色。这种情况通常不需要特殊治疗，停止摄入高含量的类胡萝卜素后，症状会逐渐消失。
如果发现身体出现不适症状，应及时就医检查，并咨询专业医生的意见，避免自行诊断和治疗。
2024-06-12 18:48
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
