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吃一斤杏仁会中毒吗
补充说明：吃一斤杏仁会中毒吗
2024-05-11 18:46
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吃一斤杏仁可能会导致氰化物中毒。
杏仁含有氰化物，大量摄入可能导致氰离子在体内积累，与细胞色素氧化酶中的铁原子结合形成稳定的复合物，抑制其活性，引起中枢神经系统功能障碍，出现头痛、恶心、呕吐等症状。若不及时处理，这些症状可能进一步发展为呼吸困难、心悸等严重后果，甚至威胁生命安全。氰化物中毒是一种严重的医疗紧急情况，需立即就医以获取适当的治疗。
如果食用者本身存在肝病或肾功能衰竭等疾病，则可能导致代谢毒性增加，从而加重病情，此时需要特别注意观察身体反应，并及时就医。
需要注意的是，在食用任何含氰化物的食物时，如苦杏仁，都应严格控制摄入量，避免过量摄入而导致中毒风险。此外，对于可能出现的不适症状，应及时采取急救措施并迅速送往医院接受专业治疗。
2024-05-11 21:59
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
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本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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主要用于氰化物中毒，也可用于砷、汞、铅、铋、碘等中毒。
