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柠檬皮能吃吗有什么营养
补充说明：柠檬皮能吃吗有什么营养
a******W 2024-01-24 12:14
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医生回答(1)
强联念 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
柠檬皮可以食用，但不建议直接生食。
虽然柠檬皮中含有一些有益于人体健康的化合物，如类黄酮和某些植物化学物，但其口感通常较为苦涩，且可能带有农药残留。此外，柠檬皮中的果蜡与表皮上的细菌可能对消化系统产生一定影响。基于以上考虑，建议将柠檬皮去除后再进行烹饪或榨汁。
若患者对柠檬过敏，则不能食用柠檬皮，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用柠檬皮或其他食材时，需确保清洗干净以减少潜在风险，并注意观察自身反应。对于特殊人群，如孕妇或儿童，应谨慎添加柠檬皮，必要时咨询医生或专业人士的意见。
2024-04-08 22:48
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