春天适宜喝什么汤
2020-11-18
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宋洪娟
主治医师
四川省第二中医医院
中医内科
语音内容：
春天可以喝的汤比较多，比如老鸭笋汤、枸杞猪肝汤、苦瓜皮蛋鲫鱼汤等。老鸭笋汤的做法是先将一只老鸭清洗干净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块，用清水漂洗后将水沥干，竹笋用水泡软后清洗干净，掐头去尾，切成丝，将所有的原料一同放入砂锅内，加清水大火煲滚，转成小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。由于春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可以滋阴补肾、强身健体、清理肠胃，汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人食用，可以帮助消化和缓解便秘等。
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