首页> 营养科 > 白凉粉
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  • 白凉粉是什么粉做的

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    白凉粉是用豌豆粉、红薯淀粉或洋芋淀粉等为原料制作而成的。白凉粉通常是由含有蛋白质和碳水化合物的原料制成的。食用后这些物质会在体内分解成氨基酸和葡萄糖,被身体吸收利用以提供能量或构建组织。对于一些患有乳糜泻或蛋白过敏的人群,摄入豌豆粉、红薯淀粉或洋芋淀粉可能会出现腹泻、腹痛等症状。针对上述情况,可以进行血常规、大便常规... [详细]

  • 白凉粉对身体有害吗儿童

    尤玮郁
    阜阳市人民医院

    白凉粉是由天然植物凉粉草等制作而成的一种食品,适量食用对人体并无害处。白凉粉是一种传统的中国小吃,主要成分为凉粉胶、琼脂等,这些成分是天然的膳食纤维,具有一定的营养价值,能够促进肠胃蠕动,改善便秘症状。此外,白凉粉中还含有丰富的维生素C、钙质等营养元素,可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。若儿童对白凉粉过敏... [详细]

  • 白凉粉可以做双皮奶吗

    苏炬永
    山西省肛肠医院

    白凉粉可以做双皮奶。白凉粉主要是由淀粉制成的,而双皮奶中的蛋白质含量较高,在酸性条件下会发生凝固现象,从而形成一层奶皮,因此可以用白凉粉来做双皮奶。在制作双皮奶时,也可以使用琼脂、果冻粉等代替白凉粉作为凝固剂。选用白凉粉作为凝固剂制作双皮奶时,需注意适量添加以确保效果,并且避免过量导致口感过硬。

  • 白凉粉是什么粉做的

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    白凉粉是用豌豆粉、红薯淀粉或洋芋淀粉等为原料制作而成的。白凉粉通常是由含有蛋白质和碳水化合物的原料制成的。食用后这些物质会在体内分解成氨基酸和葡萄糖,被身体吸收利用以提供能量或构建组织。对于一些患有乳糜泻或蛋白过敏的人群,摄入豌豆粉、红薯淀粉或洋芋淀粉可能会出现腹泻、腹痛等症状。针对上述情况,可以进行血常规、大便常规... [详细]

  • 白凉粉对身体有害吗儿童

    汤京
    江阴市人民医院

    白凉粉是由天然植物凉粉草等制作而成的一种食品,含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,适量食用对人体有益。从营养学角度来说,白凉粉中富含多种微量元素以及氨基酸成分,适当食用可以为机体补充所需的营养物质。此外,其还具有清热解暑的作用,适合夏季食用。需要注意的是,由于白凉粉中含有一定的胶质,在胃肠道内难以被分解吸收,长期大量... [详细]

  • 冰粉跟白凉粉的区别主要在于口感不同、成分不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同等。1、口感不同冰粉口感清凉,香甜,凉爽。白凉粉口感爽滑,有弹性,无异味。2、成分不同冰粉主要是由凉粉草、大米、红薯等原料制作而成。白凉粉主要是由植物凉胶粉、明胶、纯净水、矿泉水等原料制作而成。3、功效不同冰粉具有清热解暑,生津止渴的功... [详细]

  • 用白凉粉做果冻的方法简单

    郁许
    华中科技附属同济医院

    通常情况下,用白凉粉做果冻的方法并不简单,可以通过凉拌、水煮、凉拌、白糖调味、煲汤等方法来食用。1、凉拌凉拌是用凉粉和凉水按照1:1的比例混合,然后放入搅拌机中打成泥状,即可食用。凉拌具有清热解暑、生津止渴的功效,对于消化不良、食欲不振的患者具有一定的缓解作用。2、水煮凉拌时,可先将凉粉放入冷水中浸泡一会,再将水倒掉... [详细]

  • 白凉粉成分是什么东西

    杨顺
    佳木斯大学附属第一医院

    白凉粉的主要成分为植物凉粉胶等多糖物质。白凉粉主要由植物凉粉胶等多糖物质构成,这些多糖具有一定的凝固作用。食用后可形成透明状固体,通常不会对人体造成不良影响。如果患者对白凉粉中的某些成分过敏,则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。针对可能的过敏反应,可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定过敏原。对于白凉粉引起的... [详细]

  • 白凉粉的功效与作用禁忌

    庞康行
    朝阳市第二医院

    白凉粉具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿、润肠通便的功效,对于体内湿热、脾胃虚寒、腹泻的患者是不建议食用的。1、功效与作用白凉粉是一种以白糖、淀粉为主要原料制成的食物,味道清凉,适量食用可以起到清热解暑、生津止渴的作用。由于白凉粉中含有丰富的碳水化合物、葡萄糖等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃... [详细]

  • 用白凉粉做果冻的方法简单

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    用白凉粉做果冻的方法简单,通常是将白凉粉和果冻混合在一起,然后再进行搅拌,即可完成果冻化。

    白凉粉是一种天然的淀粉糖类混合物,主要是由大米、淀粉制作而成,其中还会加入一些食用胶、明胶、红藻等成分,含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适当食用后能够补充身体所需的营养。而且白凉粉中含有大量的水... [详细]

  • 白凉粉怎么做的步骤

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    白凉粉的制作方法主要包括清洁、浸泡、凉拌、调味、制作等步骤。

    1、清洁

    白凉粉的主要原料是植物蛋白,其中还含有碳水化合物、纤维素、维生素等营养物质。在制作白凉粉的时候,需要将白凉粉进行清洁,可以使用温水进行清洗,也可以使用肥皂水进行清洗。

    2、浸泡

    将白凉粉放入清... [详细]

  • 冰粉跟白凉粉有什么区别

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    冰粉跟白凉粉的区别主要有外观不同、用途不同、成分不同、功效不同、禁忌不同等。

    1、外观不同

    冰粉是由凉粉草、大米等原料制作而成的一种粉末,而白凉粉是由植物凉粉胶制作而成的一种粉末。

    2、用途不同

    冰粉一般用于制作冰淇淋、冰饮料等,也可以用于制作蛋糕、冰棍等。而白凉... [详细]

  • 白凉粉成分是什么东西

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    白凉粉的主要成分是凉粉草、仙鹤草、仙人掌、红魔芋、海藻等,具有清热解暑、利尿消肿、润肠通便、辅助减肥的作用。

    1、凉粉草

    凉粉草是一种中药材,具有清热解暑、利尿消肿的功效,也具有凉血止血的作用,可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、小便不利等不适症状。如果患者出现上述症状,可以在医生的指导下使... [详细]

  • 白凉粉的功效与作用禁忌

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    白凉粉具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿、润肠通便的功效与作用,脾胃虚寒、大便溏泄者、对白凉粉过敏者禁用。

    1、功效与作用

    白凉粉是一种常见的食物,主要是由绿豆淀粉、红薯淀粉等原料制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分。适当食用白凉粉,可以为身体补充所需要的营... [详细]

  • 白凉粉过夜了还能吃吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    白凉粉过夜了一般就不能吃了。

    白凉粉是一种以白糖、大豆蛋白质、乳脂等为主要原料配制而成的一种食物,因为白凉粉是一种粉末状的食物,如果在常温下,可能会出现变质的情况,而且白凉粉中含有大量的碳水化合物,也比较容易滋生细菌,如果白凉粉过夜了,可能会导致细菌大量滋生,所以白凉粉过夜了一般就不能吃了。如果患者... [详细]

  • 白凉粉自制果冻的危害

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    白凉粉自制果冻可能存在微生物污染、食品添加剂过量、苯甲酸钠超标、重金属污染以及食用色素中毒等风险。1.微生物污染微生物污染是指在生产、加工或储存过程中,食品被细菌、真菌等有害微生物污染,这些微生物在其生长繁殖的过程中会产生毒素。可能导致食物中毒,引起腹泻、呕吐等症状,严重时可导致脱水和电解质紊乱。2.食品添加剂过量食... [详细]

  • 白凉粉怎么做水果果冻

    张皓
    佳木斯大学附属口腔医院

    白凉粉可以用凉白开、凉白开、矿泉水、纯净水、水果果冻等来做。

    1、凉白开

    凉白开一般是用来清热解暑的,可以有效去除夏季暑热引起的不适,而且凉白开中还含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质,可以补充人体所需要的营养物质。

    2、凉白开

    凉白开一般是用来清洗肠胃的,可以有效... [详细]

  • 白凉粉做果冻怎么做

    张轩桐
    中国医学科学院整形医院

    白凉粉做果冻是一种常见的食物,通常情况下,白凉粉可以凉拌,也可以加入其他食材制作,比如红枣、莲子、西红柿等,可以根据个人口味选择合适的制作方式。

    1、凉拌

    白凉粉主要是由凉粉草、仙鹤草、芹菜等食材制作而成,味道清爽,凉而不腻,具有消暑解热的功效。白凉粉做果冻可以凉拌,加入适量的水,搅拌均... [详细]

  • 什么人不能吃白凉粉

    杨涂
    茂名市中医院

    一般情况下,对白凉粉过敏的人群、患有胃肠道疾病的人群、患有肾脏疾病的人群、患有糖尿病的人群不能吃白凉粉,以免对身体健康造成影响。

    1、对白凉粉过敏的人群

    如果患者对白凉粉过敏,吃了白凉粉以后,可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应,会对身体健康造成一定的影响,所以对白凉粉过敏的人... [详细]

  • 白凉粉自制果冻需要冷冻吗

    张皓
    佳木斯大学附属口腔医院

    白凉粉自制果冻不需要冷冻。白凉粉中含有一定量的植物胶质,在常温条件下能够缓慢凝固,所以不需要冷冻。如果将白凉粉果冻放置于冷冻环境中,可能导致其结冰、变硬,从而影响食用口感及品质。制作白凉粉时还可以加入适量的水果粒或糖浆来增加风味。在制作白凉粉果冻的过程中需注意控制好温度与时间,以确保产品质量符合预期。此外,对于患有糖... [详细]

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