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  • 芥蓝要焯水吗几分钟

    阮珂律
    郑州同济医院

    芥蓝一般不需要焯水,也不需要煮沸,可以直接凉拌食用。芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、膳食纤维、芥子油等营养成分,适当地吃芥蓝,能够补充身体所需要的营养,同时也可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进排便的作用。芥蓝一般不需要焯水,因为芥蓝中的营养成分并不需要高温进行破坏,所以芥蓝一... [详细]

  • 芥蓝要焯水吗几分钟

    尤玮郁
    阜阳市人民医院

    芥蓝一般不需要焯水,也不需要煮沸,可以直接凉拌食用。芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、膳食纤维、芥子油等营养成分,适当地吃芥蓝,能够补充身体所需要的营养,同时也可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进排便的作用。芥蓝一般不需要焯水,因为芥蓝中的营养成分并不需要高温进行破坏,所以芥蓝一... [详细]

  • 芥蓝草酸含量高吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    芥蓝一般指芥兰,芥兰中芥菜酸的含量一般是比较高的,通常可以起到促进消化、清热解毒、保护视力、辅助减肥、预防心脑血管疾病等作用。

    1、促进消化

    芥兰中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。

    2、清热解毒

    芥... [详细]

  • 芥蓝球的功效与禁忌

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    芥蓝球具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效,但芥蓝球有一定的刺激性,因此胃肠功能不好的人群不建议食用。

    芥蓝球是芥菜的一种,其中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,适当食用芥蓝球可以补充身体所需要的营养。其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收,从而起到促进排便的作用。但芥蓝球属于刺激性... [详细]

  • 芥蓝的功效

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    芥蓝一般具有消暑解热、帮助消化以及预防心脏病等功效。1、消暑解热:多考虑芥蓝中的金鸡纳霜,能够抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。2、帮助消化:芥蓝通常带有一定的苦味,能够刺激味觉神经,增进食欲,还可以加快胃肠蠕动,有助消化。3、预防心脏病:一般芥兰中还含有大量膳食纤维以及多种矿物质,可以防止便秘,降低胆固醇... [详细]

  • 芥蓝头的作用和功效

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    芥蓝头一般是指芥蓝,芥蓝具有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助减肥等功效。

    芥蓝中含有丰富的维生素C、维生素B等多种营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,其中还含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。芥蓝中含有丰富的叶绿素、叶酸等多种营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,其中含... [详细]

  • 芥蓝吃多了的坏处

    汤京
    江阴市人民医院

    芥蓝吃多了可能会导致患者出现胃肠道不适、过敏反应、腹泻、宫缩、流产等坏处。

    1、胃肠道不适

    芥蓝是一种蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维,如果吃得过多,可能会导致胃肠道不适,从而出现腹胀、腹痛等症状。

    2、过敏反应

    若患者对芥蓝过敏,食用芥蓝后可能会引起过敏反应,如皮肤... [详细]

  • 芥蓝的副作用

    和海影
    临沂肿瘤医院

    芥蓝可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适,还可能引发皮疹等过敏反应。1.恶心恶心可能是由于芥蓝中的某些物质刺激胃肠道或引起胃肠功能紊乱。可能导致食欲不振、消化不良等症状,进一步影响营养吸收和身体健康。2.呕吐呕吐是身体对摄入食物的自我保护反应,旨在排出可能有害的物质。频繁或剧烈的呕吐会导致脱水、电解质失衡等并... [详细]

  • 芥蓝花怎么炒好吃

    吴俊
    广东人民医院

    芥蓝花一般可以通过凉拌、水煮、清炒等方式来炒,吃芥蓝花时要注意适量,不可以暴饮暴食,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

    芥蓝花是一种营养丰富的蔬菜,芥蓝花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾、磷等营养成分。日常生活中适当吃芥蓝花,可以为身体补充所需要的营养,... [详细]

  • 怎样腌制水芥蓝

    郝雨欣
    妇幼保健院

    腌制水芥蓝可以采取焯水后腌制、盐渍、糖渍、醋渍、油炸后腌制等方法。1.焯水后腌制焯水后腌制是将水芥蓝快速加热以钝化其中的苦味素,再通过盐、糖等调味料腌制的方法。此方法适合于去除水芥蓝的苦涩口感,提高其可食用性。2.盐渍盐渍是利用高浓度食盐溶液使水芥蓝失水并与之渗透压平衡的过程。可以抑制微生物生长,延长保存期限。该方法... [详细]

  • 蒜蓉芥蓝怎么炒好吃

    赵丽吉
    青岛市海慈医院

    蒜蓉芥蓝可以通过凉拌、水煮、油炸、炒菜等方式进行烹饪,味道都比较好。

    1、凉拌

    蒜蓉芥蓝中含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分,可以和辣椒、洋葱等食材一起凉拌食用,可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠的蠕动,在一定程度上还可以改善便秘的症状。

    ... [详细]

  • 芥蓝怎么炒好吃不苦

    林东升
    东莞市第三人民医院

    芥蓝一般通过清炒的方式来吃比较好吃不苦。

    芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃芥蓝,可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进排便的作用。芥蓝可以通过清炒的方式来吃,因为芥蓝中含有大量的花青素,并且口感比较清脆,在... [详细]

  • 芥蓝怎么炒好吃

    闵丽娜

    闵丽娜 主治医师

    擅长:全科

    贵阳医学院附属医院

    芥蓝可以通过凉拌、水煮、炒芥蓝、芥蓝炒肉、芥蓝丝瓜汤等方法来烹饪,味道清淡鲜美,营养丰富。

    1、凉拌

    芥蓝可以用凉拌的方式进行烹饪,因为凉拌的芥蓝不会流失过多的营养,而且口感也比较好。

    2、水煮

    芥蓝可以用水煮,在水煮之前需要将芥蓝清洗干净,然后放入到水中,等到水... [详细]

  • 芥蓝怎么煮好吃

    林全
    吉林市人民医院

    芥蓝可以通过清炒、凉拌、白灼、水煮等方式来煮,吃芥蓝时要注意适量,不可以过量食用,以免引起胃肠道不适。

    1、清炒

    芥蓝可以通过清炒的方式来煮,在清炒的过程中,可以将芥蓝中的营养成分破坏,使营养价值更高,吃了以后可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的帮助。

    2、凉拌

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  • 芥蓝头怎么腌制呢?

    李琳玲
    天津市胸科医院

    芥蓝头腌制可以采取清洗、切片、腌渍、调味、装罐等治疗措施。1.清洗在处理芥蓝头之前,应先将其浸泡于流动清水下,以去除表面可能残留的农药和其他杂质。主要用于确保食材安全卫生,并减少后续烹饪过程中的不良影响。2.切片将芥蓝头竖切成薄片,以便更好地腌制和保存。此步骤旨在提高腌制品的均匀性和口感。3.腌渍将切好的芥蓝头放入适... [详细]

  • 芥蓝怎么吃法

    闵样水

    闵样水 主治医师

    擅长:全科

    贵阳济世医院

    芥蓝的吃法有多种,常见的有凉拌芥蓝、炒芥蓝、芥蓝芽、芥蓝汤等。芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,适当食用对人体健康有一定的好处。

    1、凉拌芥蓝

    凉拌芥蓝是芥蓝的一种吃法,芥蓝含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,将芥蓝洗净,用热水焯熟后凉拌,可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃... [详细]

  • 芥蓝球怎么腌制

    李琳玲
    天津市胸科医院

    芥蓝球可以通过清水清洗、盐腌、白醋泡制、凉拌、炒制等方法进行腌制。

    1、清水清洗

    在清水中反复清洗芥蓝球,可以去除表面的脏东西,减少细菌的滋生,从而使芥蓝球更加清脆。

    2、盐腌

    芥蓝球可以通过盐腌的方法进行处理,在腌芥蓝球时,需要将芥蓝球放入盐水中,腌制一段时间后... [详细]

  • 蒜蓉芥蓝怎么炒好吃

    贾宝云
    苏州市立医院

    蒜蓉芥蓝炒肉丝的做法比较简单,蒜蓉指蒜,蓝指芥蓝,两者都是营养价值比较高的蔬菜,可以根据个人的口味来选择合适的食材。

    蒜蓉芥蓝是由大蒜捣成泥状,加入芥末制作而成的一种酱料,口感比较好,而且营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质。芥蓝含有丰富的维生素... [详细]

  • 芥蓝怎么炒好吃

    林林
    广东省人民医院

    芥蓝可以通过清炒、凉拌、水煮、凉拌、白灼等方式烹饪,味道清淡鲜美,营养丰富,口感顺滑,适合大部分人群食用。

    1、清炒

    芥蓝可以通过清炒的方式烹饪,能够最大程度地保留芥蓝中的营养成分,同时还能够减少烹饪过程中油脂的摄入,是一种比较健康的烹饪方式。

    2、凉拌

    凉拌芥蓝... [详细]

  • 芥蓝球怎么腌制

    吴庆生
    青岛市精神卫生中心

    芥蓝球可以通过盐腌、清水浸泡、清炒、凉拌、腌制等步骤进行腌制。

    1、盐腌

    芥蓝球是一种营养丰富的蔬菜,其中含有丰富的维生素C、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分。在腌芥蓝球时,需要将芥蓝球放在盐水中浸泡,可以使芥蓝球中的营养物质流失,同时还可以起到杀菌消毒的作用。

    2... [详细]

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