首页> 营养科 > 鱼露
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  • 什么东西可以代替鱼露?

    李权宁
    湖南省肿瘤医院

    酱油一般可以代替鱼露。鱼露是一种调味品。如果烹饪时需要用鱼露,但没有鱼露,酱油可以代替鱼露使食物新鲜,但由于酱油没有海鲜的独特味道,想要追求新鲜感的人可以使用虾酱、虾酱或蚝油。这些调味品也能给海鲜带来新鲜感。鱼露通常不是健康食物,与癌症有很大的相关性。避免长时间食用,可以在日常烹饪中用其他调味品代替鱼露。建议注意... [详细]

  • 经常吃鱼露对身体有害吗

    李禄
    四平市中心人民医院

    鱼露是一种腌制食品,一般情况下,经常吃鱼露对身体有一定的害处,如引起胃肠道不适、导致血压升高、增加痛风风险、引起过敏反应等。1、引起胃肠道不适鱼露中含有较多的蛋白质,经常吃可能会导致胃肠道负担加重,从而引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果出现上述症状,患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗... [详细]

  • 经常吃鱼露对身体有害吗

    李京土
    西安市中医院

    鱼露是一种腌制食品,一般情况下,经常吃鱼露对身体有一定的害处,如引起胃肠道不适、导致血压升高、增加痛风风险、引起过敏反应等。1、引起胃肠道不适鱼露中含有较多的蛋白质,经常吃可能会导致胃肠道负担加重,从而引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。如果出现上述症状,患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗... [详细]

  • 潮汕鱼露怎么吃

    干巍
    永州市中医院

    潮汕鱼露一般可以直接喝,也可以加热喝,还可以与其他食材一起搭配吃,比如鲫鱼、青瓜、黄瓜、虾等,可以补充身体所需要的营养,但要避免一次性吃太多。1、直接喝潮汕鱼露是一种比较常见的鱼露,其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,适当喝一些潮汕鱼露能够补充身体所需要的营养,并且可以促进骨骼的发育。如果本身对鱼... [详细]

  • 鱼露用来做什么菜比较好吃

    汤京
    江阴市人民医院

    鱼露可以用来做西红柿鸡蛋汤、腐竹白菜豆腐汤、木耳炒腐竹、白萝卜炖排骨、白玉豆腐炖腐竹等菜比较好吃,可以根据个人的口味进行选择。1、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤主要是由西红柿和鸡蛋制作而成,西红柿里面含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分。这两种食物一起制作成汤,... [详细]

  • 卤虾油和鱼露是一种油吗

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    通常情况下,卤虾油和鱼露是一种油。卤虾油是由虾、盐、糖、味精等材料制作而成,而鱼露是由芥菜籽、白芥子、辣椒籽等材料制作而成,两者的成分大致相同,因此卤虾油和鱼露一般是一种油。但需要注意的是,虽然卤虾油和鱼露都是从海虾中提取出来的油,但其属于一种食用油,并不建议经常食用,因为其中含有大量的脂肪,如果经常食用可能会导致体... [详细]

  • 鱼露为什么那么臭

    丁室
    武汉大学口腔医院

    鱼露吃起来有点臭,可能是由于存放时间过长或存放环境不当等原因导致的。鱼露是一种调味品,主要成分是蛋白质,在高温的环境下,蛋白质会发生变性,从而导致鱼露变臭。如果鱼露没有变质,一般可以正常食用。如果鱼露已经变质,出现臭味,则不能食用。因为变质的鱼露中会滋生大量的细菌、霉菌等有害物质,食用后会对身体健康造成影响,引起腹痛... [详细]

  • 越南鱼露怎么吃

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    越南鱼露可以直接食用,也可以与其他食物一起食用,比如与黄瓜、洋葱、青椒、鸡蛋等食材炒制食用,可以为身体补充所需要的营养。1、直接食用越南鱼露中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,食用以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。如果患者对越南鱼露过敏,此时不建议食用,以免出现过敏反应... [详细]

  • 鱼露能用别的调料代替吗

    李禄
    四平市中心人民医院

    鱼露是一种营养丰富、味道鲜美的食物,一般情况下,鱼露能用别的调料代替,如番茄、盐、辣椒、料酒等。1、番茄番茄中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。鱼露中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质,还可以... [详细]

  • 家里没有鱼露用什么代替

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    家里没有鱼露通常可以用海盐、醋、蜂蜜、牛奶、冰糖等食物代替。1、海盐海盐是一种从海水中提取的盐,主要成分为氯化钠,不仅可以维持人体电解质平衡,还可以补充人体所需要的钠元素。但需要注意的是,海盐不宜过多食用,以免引起高钠血症。2、醋醋是一种常见的调味品,主要成分为乙酸,不仅可以促进食欲,还可以在一定程度上增强胃肠道蠕动... [详细]

  • 鱼露和虾油是一样吗

    吴若皓
    西北妇女儿童医院

    鱼露和虾油通常是不一样的。鱼露是一种营养价值比较高的食物,里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以辅助增强自身的免疫力。而虾油是从虾肉中提取的油,主要成分是维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分,适当食用可以辅助促进大脑发育,也可以辅助预防夜盲症。但是在... [详细]

  • 潮汕鱼露怎么吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    潮汕鱼露通常可以直接食用,也可以加热后食用。如果没有加热,直接吃这种鱼露可能会导致鱼露中的细菌无法被杀灭,食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

    潮汕鱼露是一种比较常见的鱼露,其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。此外,鱼露中还含有大量的不饱和脂肪酸... [详细]

  • 鱼露用来做什么菜比较好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鱼露可以用来做西红柿鸡蛋汤、鱼豆腐、白菜豆腐汤、腐竹白粥、虾仁白菜豆腐汤等菜比较好吃,可以根据个人口味进行选择。

    1、西红柿鸡蛋汤

    西红柿鸡蛋汤主要由西红柿、鸡蛋等食材制作而成,其中西红柿含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分。... [详细]

  • 鱼露为什么那么臭

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鱼露吃起来臭,可能与存放时间过长、存放环境不当、变质、细菌感染、急性胃肠炎等因素有关。建议患者及时查明原因,根据不同原因采取对应处理。

    1、存放时间过长

    鱼露是一种腌制食品,主要成分为白砂糖、食用盐、味精等,如果存放时间过长,可能会导致鱼露中的成分发生变质,从而引起鱼露吃起来臭的情况。建... [详细]

  • 越南鱼露怎么吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    越南鱼露可以直接食用,也可以与其他食材一起炖煮食用。越南鱼露属于一种比较常见的鱼类食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以达到辅助增强免疫力的效果。除此之外,该食物也可以和其他食材一起炖煮,比如黄豆、排骨、枸杞等,能够使营养成分变得更加充足,也可以改善食欲... [详细]

  • 鱼露能用别的调料代替吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鱼露是一种由鱼肉加入食盐等调料制作而成的食物,一般不建议用别的调料代替。因为调料可能会对身体造成不良影响,所以要尽量避免使用。

    鱼露中的营养成分含量比较丰富,含有多种矿物质元素,包括钙、磷、铁等,还含有氨基酸、维生素等成分。适当进食鱼露,可以为人体提供营养,对身体健康有一定的好处。但是在做鱼露时,要... [详细]

  • 家里没有鱼露用什么代替

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    家里没有鱼露一般可以用海盐、醋、蜂蜜、牛奶、米汤等食物代替。

    1、海盐

    海盐是指从海水中提取的氯化钠,主要成分是钠离子和氯离子,可以维持人体的电解质平衡。海盐中含有丰富的钠离子,可以补充人体所需要的钠离子,还可以维持体内的酸碱平衡,有助于维持血压稳定。

    2、醋

    醋... [详细]

  • 鱼露和虾油是一样吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鱼露和虾油通常是不一样的。

    鱼露是一种营养价值比较高的食物,里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,也可以促进大脑的发育,同时还可以提高自身的免疫力。而虾油是从海鱼类动物身上提取的油脂,主要含有不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质等营养成分,适当食用可... [详细]

  • 鱼露会致癌吗医生

    杨向
    南昌三三四医院

    鱼露一般不会致癌,但患者在食用时仍需注意适量,以免增加胃肠道负担。

    鱼露是一种以小麦粉、麦芽粉、大米、水等为主要原料,经过加工制作而成的一种食品,鱼露中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃一些鱼露,能够补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。

    癌症通常是指恶性肿瘤,其... [详细]

  • 鱼露可以做什么菜

    苏炬永
    山西省肛肠医院

    鱼露可以做鸡蛋羹、排骨汤、菠菜、芹菜、冬瓜等菜。

    1、鸡蛋羹

    鱼露中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,两者一起食用可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。

    2、排骨汤[详细]

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