首页> 营养科 > 云耳
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  • 云耳煮多久能熟透

    奚权盛
    南华大学附属第一医院

    云耳的煮熟时间通常为5-10分钟,具体取决于云耳的大小。较小的云耳更容易被煮熟。云耳是指木耳,是一种食用菌,通常需要煮5-10分钟才能熟透。云耳的大小和厚度会影响其烹饪时间。较小的云耳通常煮熟所需时间较短,而较大的云耳则需要更长时间。因此,云耳的大小和厚度是影响其煮熟时间的重要因素。如果云耳的大小不均匀,或者其中一些... [详细]

  • 云耳怎么泡才好吃

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    云耳一般用温水泡30分钟左右就可以食用。云耳是一种药食同源的食物,营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分,适当吃一些云耳可以补充身体所需的营养,还可以增强身体的抵抗力。同时云耳中还含有丰富的膳食纤维,适当吃一些云耳可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进排便的作用。在吃云耳时可以用温水... [详细]

  • 云耳煮多久能熟透

    羊兴
    佛山市南海区人民医院

    云耳的煮熟时间通常为5-10分钟,具体取决于云耳的大小。较小的云耳更容易被煮熟。云耳,又称木耳,是一种食用菌,通常指黑木耳,富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有一定的营养价值。云耳煮5-10分钟可以熟透。这是因为云耳属于菌类食物,含有较多的水分和营养物质,因此需要较短的时间来加热。如果云耳煮的时间过长,会导致其口感变差... [详细]

  • 云耳与木耳的区别功效

    司徒津
    泰山医学院附属医院

    云耳与木耳都属于菌类,但属于两种不同的食用菌,其主要的区别在于营养成分、食用方法、食用价值、禁忌人群等方面。1、营养成分云耳中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养物质。木耳中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养物质。2、食用方法云耳通常可以煎汤内服,也可以入丸、散服用。木耳一般可以... [详细]

  • 云耳泡水放冰箱还能吃吗

    张阁
    九江市第一人民医院

    云耳泡水放冰箱如果没有出现发霉、异味等现象,通常是可以吃的;如果已经出现了上述现象,则不可以吃。云耳泡水放冰箱没有出现发霉、异味等现象时,表明其并没有受到细菌污染,也不会产生有害物质,此时并不会影响身体健康,所以可以正常食用。但如果云耳泡水放冰箱的时间过长,可能会导致细菌滋生,从而引起发霉的现象,进而产生黄曲霉素等致... [详细]

  • 云耳和木耳的营养价值一样吗

    郁许
    华中科技附属同济医院

    云耳和木耳的营养价值是基本一样的。云耳和木耳都是常见的食用菌类,二者均含有多种维生素、矿物质及膳食纤维等有益于人体健康的成分。此外,它们还都被认为对心血管系统有保护作用,并能增强免疫力。基于这些共同点,我们可以得出两者的营养价值大致相当的结论。尽管云耳与木耳在营养成分方面存在相似之处,但还是有一些细微差异。例如,云耳... [详细]

  • 云耳吃了有什么好处

    吴胤
    宜春市人民医院

    云耳是指云耳草,云耳草吃了具有补脾开胃、益气补血、润肺止咳、辅助降血压、镇痛等好处。1、补脾开胃云耳味甘,性平,归脾、胃经,具有补脾开胃的功效,也具有养血止血的作用。如果存在脾胃虚弱的情况,患者可以适当吃云耳进行改善,通常具有一定的作用。2、益气补血云耳具有益气补血的功效,如果存在气血不足的情况,可能会出现面色苍白、... [详细]

  • 云耳泡水后放冰箱隔夜是否可以继续食用需要根据是否有异味、发霉等异常情况进行判断。如果云耳没有出现异味、发霉等情况,则通常表明没有受到病原体污染,此时是可以正常食用的。但如果出现了异味、发霉的情况,则表示已经受到了病原体污染,食用后可能会导致腹痛、腹泻等症状发生,不利于身体健康。云耳在浸泡过程中可能会产生亚硝酸盐,因此... [详细]

  • 云耳什么人不可以吃

    司徒津
    泰山医学院附属医院

    通常情况下,对云耳过敏者、脾胃虚寒者、患有慢性疾病者、痛风者、手术后的患者不可以吃云耳。1、对云耳过敏者如果患者对云耳过敏,食用云耳后,可能会诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状,严重时还可能会出现过敏性休克,从而危及生命安全。2、脾胃虚寒者云耳味甘,性平,归脾、胃、肝、肾经,具有补气养血、润肺、止... [详细]

  • 云耳炒熟了第二天可以吃吗

    庞康行
    朝阳市第二医院

    云耳炒熟了第二天是否能吃取决于是否有变质,可观察其气味及颜色变化来判断。云耳本身含有较多水分及营养物质,适合微生物生长繁殖,因此不宜久放。未发生腐败、变质的情况下,一般不会产生有害物质,此时可以继续食用;但若有异味或异常颜色则表明已经变质,不建议食用以防腹泻、呕吐等胃肠道不适症状的发生。若在炎热的夏季保存一夜后,也可... [详细]

  • 云耳泡水放冰箱还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    云耳泡水放冰箱一般还能吃,但不建议患者过多食用,以免对胃肠道造成刺激。

    云耳是一种药食同源的食物,具有补气养血、润肺、健脾开胃等功效,对于气血亏虚、营养不良、倦怠乏力、食欲不振等患者具有一定的辅助治疗作用。同时,还可以辅助缓解肺虚咳嗽、咯血、便血、崩漏等病症。如果患者出现上述病症,可以在医生指导下使... [详细]

  • 云耳和木耳的营养价值一样吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    云耳和木耳的营养价值通常不一样,但都可以为身体补充营养。

    1、云耳

    云耳也叫做黑木耳,是木耳科木耳属真菌,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃能够补充身体所需要的营养,还可以促进肠胃蠕动,帮助消化。同时,黑木耳中还含有丰富的铁元素,能够促进血红蛋... [详细]

  • 云耳吃了有什么好处

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    云耳一般是指云耳核,吃了云耳核的好处主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、提高免疫力、辅助改善睡眠质量、辅助预防心脑血管疾病等,但需要注意适量食用。

    1、补充营养

    云耳核中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,患者适量食用可以为身体补充所需要的营养,有助于维持机体各组织器官的正常... [详细]

  • 云耳泡水后放冰箱隔夜还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    云耳泡水后放冰箱隔夜一般不能吃,以免对身体健康造成影响。

    云耳是一种药食同源的食物,具有补气养血、润肺、健脾开胃、补脑益智的功效,在临床上可以用于治疗气血亏虚、营养不良、倦怠乏力、食欲不振、贫血等症状。如果患者出现上述症状,可以在医生的指导下使用云耳进行治疗。如果患者将云耳泡水后放入冰箱,由于冰箱的... [详细]

  • 云耳什么人不可以吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    云耳是一种药食同源的食物,一般情况下对云耳过敏者、脾胃虚寒者、有出血倾向者、风湿性关节炎患者、痛风患者不建议吃云耳。

    1、对云耳过敏者

    如果患者对云耳过敏,吃了云耳以后可能会出现过敏反应,比如皮肤瘙痒、皮肤红肿等,严重时还可能会出现呼吸困难的情况,从而给身体带来不必要的损伤。

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  • 云耳炒熟了第二天可以吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    云耳炒熟了第二天是否可以吃,需要根据存放的环境进行判断。如果没有出现变质的情况,一般可以继续吃,但若已经出现变质的现象,则不建议继续吃。

    云耳是一种营养价值比较高的食物,当中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种矿物质。如果云耳炒熟之后,及时放在冰箱进行冷藏保存,第二天没有出现发霉、异味等变质现... [详细]

  • 云耳与木耳的区别功效

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    云耳与木耳都属于菌类,但属于两种不同的食用菌,其功效和作用也有所不同。

    云耳是一种食用菌,可以食用,也可以药用。云耳中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于身体健康。此外,云耳中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物... [详细]

  • 云耳和什么搭配好

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    云耳可以和山药、红枣、枸杞、莲子、银耳等食物搭配,可以起到不同的作用。

    1、山药

    山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,和云耳一起搭配食用,可以为身体补充所需要的营养,并且还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以预防便秘。

    2、红枣

    红枣中含有丰富的铁元... [详细]

  • 云耳与木耳的区别功效

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    云耳与木耳的区别主要是功效不同。

    云耳和木耳都是比较常见的食物,而且云耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分,而木耳中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,这两种食物都具有比较高的营养价值,适当吃可以补充身体所需要的营养,对身体健康有所帮助。

    但这两种食... [详细]

  • 云耳和木耳的功效有什么分别

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    云耳和木耳的功效区别主要在于云耳的营养价值比较高,木耳的营养价值相对较低。

    1、云耳

    云耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。

    2、木耳

    木耳中含有丰富的铁元素、钙元... [详细]

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