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虾壳上有白斑能否食用
补充说明：虾壳上有白斑能否食用
a******W 2022-01-28 10:29
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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
壳上有白斑的虾，通常为能够吃的。这主要由于在蒸虾的时候，温度太高，从因此造成的虾壳脱水现象。大普遍的虾在煮熟以后，都会出现发红的情况，也有少部分的虾会出现一些白斑的情况。多食：植物肝、肾、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜菌类、甘蔗、生葵花籽、黑芝麻、核桃。
2022-01-28 13:31
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
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