高粱面粉的功效与作用禁忌

张德明 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

高粱面粉具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护牙齿等功效与作用，其禁忌主要是对于患有胃肠道疾病的人群，以及对高粱面粉过敏的人群。

1、补充营养

高粱面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、烟酸、维生素C等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

高粱面粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用高粱面粉，有利于改善不适症状。

3、缓解便秘

高粱面粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用高粱面粉，有利于改善便秘的情况。

4、辅助保护牙齿

高粱面粉中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，有利于牙齿的发育，也可以在一定程度上预防骨质疏松症。

5、禁忌

对于患有胃肠道疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，食用高粱面粉可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情，不利于身体的恢复。此外对高粱面粉过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，此时是不建议食用的。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，也可以适当参加体育锻炼，比如跑步、游泳、打羽毛球等，可以增强自身免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。