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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
魟鱼和鳐鱼的区别主要包括外观不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、注意事项不同等。
1、外观不同
一般情况下，鳃鱼的外观比较鲜美，而且体积比较小。但是颚齿比较长，颚弓比较深，鳃弓上还存在一些小的褶皱。而缢鲉的外观比较扁平，颚弓比较浅，颚弓上还存在一些比较大的褶皱。
2、营养价值不同
一般情况下，鳃鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分。鳐鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、EPA、钙、磷、铁等营养成分。
3、功效不同
鳃鱼具有补充营养、提高记忆力、延缓衰老等功效。鳐鱼具有补肾益精、养血祛风、消肿止痛等功效。
4、禁忌不同
一般情况下，对于鱼类过敏者、痛风患者、出血倾向者等人群应避免食用鳃鱼。鲽鱼具有一定的刺激性，对于存在胃肠道不适症状的人群应避免食用鲽鱼。
5、注意事项不同
一般人群可适量食用鲽鱼，但过敏者、痛风患者、出血倾向者等人群应避免食用鲽鱼。鲽鱼中含有汞元素，汞元素是一种有毒的物质，如果过量食用鲽鱼，可能会导致汞中毒，出现头晕、乏力、恶心等不适症状。
建议平时可以适当食用啄鱼和鲽鱼，但应避免过量食用。如果食用鲽鱼和
