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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鳐鱼干可以通过煎汤、清炒、凉拌、入药丸、熬粥等方式食用。
1、煎汤
如果内热较盛，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状，可以用容器将蟹肉和水分清除后，与适量的食用盐、味精等调味品一起煎汤，可以起到辅助清热解毒的作用。
2、清炒
清炒蟹肉是将螃蟹洗净、切断，加入适量的食用油，放入清水，大火烧开，转小火慢炒，可以减少蟹肉的腥味，使蟹肉更加鲜美。
3、凉拌
凉拌蟹肉是将螃蟹洗净，用食用油将蟹肉炒香，加入适量的食用盐、味精等调味品，再用清水洗净，即可凉拌食用。
4、入药丸
蟹味咸，性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、活血化瘀的功效，入药丸可以更好地发挥蟹的药用价值，可以更好地改善上述不适症状。建议患者严格在医生的指导下用药。
5、熬粥
建议患者可以适当熬粥食用。可以将适量螃蟹清洗干净，放入锅中加入适量的清水，大火烧开，转小火慢熬，直到螃蟹熟透。然后，可以加入适量的食用盐，搅拌均匀即可食用。
需要注意的是，蟹肉性寒，脾胃虚寒的人群不宜过量食用，以免加重病情。患者若出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 22:37
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