发病时间：不清楚
鲅鱼干怎么做不腥
补充说明：鲅鱼干怎么做不腥
a******W 2022-02-16 17:26
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
不腥一般指的是不失去原有口感。一般情况下，鲅鱼干可以通过清洗、泡发、蒸煮、凉拌、油炸等方式烹饪，可以根据个人的口味选择合适的烹饪方式。
1、清洗
首先要清洗干净鲅鱼干表面的脏东西，可以使用肥皂水或者清水进行清洗，一般建议在水中放入几滴食用盐，可以去除腥味。
2、泡发
泡发主要是将鲅鱼干放在清水中，然后再进行泡发，大约泡发20分钟左右，可以使鲅鱼干更加的松散，从而去除腥味。
3、蒸煮
蒸煮主要是将鲅鱼干放在蒸笼中进行蒸煮，一般蒸煮10分钟左右，可以使鲅鱼干更加的松散，从而去除腥味。
4、凉拌
凉拌主要是将鲅鱼干放在清水中，然后再进行凉拌，大约凉拌20分钟左右，可以使鲅鱼干更加的松散，从而去除腥味。
5、油炸
油炸主要是将鲅鱼干放在油锅中进行炸制，炸制之后可以使鲅鱼干更加的松散，从而去除腥味。
在日常生活中，吃鲅鱼干时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
2022-02-16 20:34
举报向医生提问
