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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
用泡打粉发面又松又软可以通过加入食用碱、用凉水浸泡、放入蒸锅中、加入陈醋、用纯牛奶等方式进行改善。
1、加入食用碱
食用碱是一种食品添加剂，可以使面粉中的淀粉发生膨胀，从而使面粉变得松软。
2、用凉水浸泡
用凉水浸泡可以使面粉中的淀粉发生膨胀，从而使面粉变得松软。
3、放入蒸锅中
蒸锅中的水可以将面粉中的淀粉带出来，使面粉变得松软。
4、加入陈醋
陈醋具有软化血管、促进消化、增强食欲等作用，可以使面粉中的营养成分更容易被人体吸收，从而达到增强体质的作用。因此，用陈醋泡制面粉后可以使面粉变得松软。
5、用纯牛奶
纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，用纯牛奶泡制面粉后，食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
此外，建议在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用面粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-17 19:21
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