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海肠和沙虫的区别
补充说明：海肠和沙虫的区别
a******W 2022-02-17 18:15
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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海肠和沙虫的区别主要体现在外观、营养成分、口感不同、保存时间、价格等方面。
1、外观
海肠一般是指海蜇，是一种海洋中的无脊椎动物，体积较小，而且有很多不规则的突起，并且还会有很多小刺。沙虫通常是指蟹黄，也是一种海洋中的动物，体积较大，而且有很多小刺。
2、营养成分
海蜇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分。沙虫中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分。
3、口感不同
海蜇的口感比较脆，而沙虫的口感比较硬。
4、保存时间
海蜇一般可以保存1-2天，但是沙虫通常可以保存1周左右。
5、价格
由于海蜇是一种海洋中的动物，可能会携带较多的细菌、病毒等病原体，如果在食用海蜇时没有经过充分地清洗，可能会导致食用者出现食物中毒的情况，所以一般建议食用者食用新鲜的海蜇。而沙虫通常是可以食用的，一般不需要进行特殊的保存，所以食用者不必过于担心。
需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用海肠，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，沙虫中的胆固醇含量较高，食用过多可能会导致食用者出现高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病，因此建议适量食用海蜇。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-17 20:51
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