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翘嘴鱼与白鱼的区别
补充说明：翘嘴鱼与白鱼的区别
a******W 2022-02-17 18:17
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，翘嘴鱼与白鱼的区别主要体现在口感不同、营养价值不同、适用人群不同、食用方式不同、危害不同等方面。
1、口感不同
翘嘴鱼的肉质比较厚，而白鱼的肉质比较薄，两者的口感存在一定的差异。
2、营养价值不同
翘嘴鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分，而白鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分，两者的营养价值存在一定的差异。
3、适用人群不同
一般人群都可以食用翘嘴鱼，但是对海鲜过敏的人群、患有痛风的人群、患有肾脏疾病的人群不建议食用白鱼。
4、食用方式不同
一般人群可以选择清蒸的方式进行烹饪，白鱼也可以选择清炖的方式进行烹饪，但是要避免煎炸。
5、危害不同
一般人群适量食用翘嘴鱼，不会对身体造成危害，但是如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而白鱼中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会加重肾脏负担，还可能会引起尿蛋白升高的情况。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-02-17 21:34
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