红薯粉的功效与作用及禁忌

闵荣华 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

红薯粉是用红薯淀粉制作而成，其具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用，其禁忌主要是糖尿病患者、胃肠功能较差者、对红薯粉过敏者等人群。

1、功效与作用

红薯粉中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。红薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到促进消化的作用。红薯粉中含有大量的淀粉，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有利于辅助减肥。红薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到润肠通便的作用。红薯粉中含有大量的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤健康。红薯粉中含有大量的钾、钙、铁等矿物质，可以促进体内钠的排出，有利于辅助降低血压。

2、禁忌

红薯粉中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。红薯粉中含有大量的淀粉，如果胃肠功能较差者食用，可能会导致胃肠道蠕动减慢，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。对红薯粉过敏者食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应，所以此类人群应避免食用。

如果患者食用红薯粉后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。