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新疆葡萄干怎么晒
补充说明：新疆葡萄干怎么晒
a******W 2022-02-19 21:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
新疆葡萄干的制作可以采取晾晒、阴干、风干等方法来制作。
1.晾晒
将采收后的葡萄装入竹筐内，在通风处平铺一层约5cm厚的草席，然后将葡萄倒入筐内，均匀摊开，再用草席覆盖后压紧压实，每天翻动一次。通过上述操作可以使果实充分脱水并促进糖分积累，从而提高品质；同时也有助于防止霉菌污染。
2.阴干
选择无风且阳光充足的环境进行阴干处理，每日需定时翻动数次以利水分散发。此法可最大程度保留葡萄原有的风味及营养成分不被破坏，并能有效杀灭大部分微生物。
3.风干
利用自然风力加速葡萄内部水分蒸发的过程，通常需要在晴朗干燥天气下持续数日方可完成。风干能够显著降低葡萄含水量，使其更耐储存运输，并具有独特的口感特点。
在晾晒、阴干或风干葡萄干的过程中，应避免其长时间暴露于强光直射下，以免影响其色泽和风味。此外，还应注意定期检查是否存在霉变现象，一旦发现应及时剔除以防感染其他健康葡萄干。
2024-02-25 08:40
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
多发人群：青少年
典型症状： 头晕 疲劳 失钠多于失水且血清钠浓度低 脱水热 眼花
临床检查： 头晕 疲劳 失钠多于失水且血清钠浓度低 脱水热 眼花
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