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新鲜扁豆的功效与作用中药扁豆功效
补充说明：新鲜扁豆的功效与作用中药扁豆功效
a******W 2022-02-20 20:24
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
新鲜扁豆具有健脾化湿、消暑解毒、补气益气、通乳、利水消肿等功效，但若需要使用扁豆进行治疗，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.健脾化湿
因为新鲜扁豆具有一定的药用价值，其味甘性平，归脾、胃经，而中医认为脾主运化水湿，故能起到健脾化湿的作用。对于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀腹泻等病症有一定的缓解效果。可将新鲜扁豆煮熟后食用以发挥其功效。
2.消暑解毒
由于新鲜扁豆具有清热解暑的功效，因此能够辅助消除体内的暑邪之气，达到消暑的效果。对于夏季常见的症状如口渴、倦怠乏力等有改善作用。可通过饮用扁豆汤或加入菜肴中食用来利用这一功效。
3.补气益气
新鲜扁豆入脾经，具有补益脾气的作用，所以可以起到补气益气的功效。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。可以通过煎服或者与其他药材配伍使用。
4.通乳
新鲜扁豆含有植物蛋白和多种氨基酸成分，这些营养物质对促进乳腺发育及泌乳有益处。适当进食有助于提高泌乳量并改善乳汁质量。产妇可在日常饮食中适量添加。
5.利水消肿
新鲜扁豆有利尿消肿的作用，是因为其中含有的皂苷类物质具有轻微的利尿效果。对于轻度水肿或因体内水分潴留引起的眼睑浮肿等情况有一定帮助。可通过炒制后加盐调味食用。
需要注意的是，扁豆中含有血球凝集素和皂甙这两种毒素，在烹饪时应确保彻底加热至熟透，以免引起食物中毒。另外，扁豆还可能与一些药物相互作用，如有用药需求，应在咨询医生后再进行食用。
2024-04-10 15:37
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