芥兰菜心的区别

闵丽娜 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

芥兰菜心的区别，主要包括营养价值不同、口感不同、用处不同、禁忌不同、注意事项不同等，需要及时去医院进行处理。

1、营养价值不同

芥兰菜心中含有大量的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到润肠通便的目的。但是芥兰菜心中的维生素含量比较少，如果患者盲目食用，可能无法为身体补充所需要的营养，甚至会出现营养不良的情况。

2、口感不同

芥兰菜心口感脆嫩，吃起来比较爽口，而且也比较清淡。但是芥兰菜心相对比较粗糙，吃起来会有一点点涩。

3、用处不同

芥兰菜心可以用来炒菜，也可以用来凉拌，还可以用来煮汤，具有一定的食疗作用。但是芥兰菜心相对比较难以消化，如果患者食用过多，可能会加重胃肠道的负担，从而出现腹痛、腹胀等不适现象，甚至还会伴有恶心、呕吐的症状。

4、禁忌不同

对于芥兰菜心过敏的人群，一般不建议食用，以免进食后引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，不利于身体健康。芥兰菜心中含有大量的草酸，尿结石患者食用后可能会导致病情加重，所以尿结石患者也不建议食用。此外，芥兰菜心不建议和高钙食物一起食用，比如牛奶、鸡蛋等，以免导致草酸钙沉积，加重结石症状。

5、注意事项不同

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。患者还要注意平时的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免长时间地熬夜。

若食用芥兰菜心后出现不适症状，建议及时就医治疗。