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芥兰和芥蓝的区别
补充说明：芥兰和芥蓝的区别
a******W 2022-02-16 17:23
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医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芥兰和芥蓝的区别在于食用部位、叶片颜色、芥辣味强度、茎秆存在与否以及栽培地域。
1.食用部位
芥兰的食用部位主要是花薹，而芥蓝则包括花薹和叶子。
2.叶片颜色
芥兰的叶片呈深绿色或紫色，而芥蓝的叶片则为蓝绿色。
3.芥辣味强度
芥兰的芥辣味比芥蓝更强烈。
4.茎秆存在与否
芥兰通常有较粗壮的茎秆，而芥蓝则没有或仅有较细的茎秆。
5.栽培地域
芥兰在中国南方广泛种植，而芥蓝则主要分布在中国北方。
无论是芥兰还是芥蓝，都应储存在阴凉干燥的地方，并注意定期检查以防止腐烂或其他质量问题。
2024-02-16 18:24
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