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黑米饭的功效和作用
补充说明：黑米饭的功效和作用
a******W 2022-02-23 18:59
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医生回答(1)
孔子登 主治医师 三甲
擅长：男科
提问
黑米饭具有补气养血、润肠通便、促进新陈代谢、改善贫血、缓解血糖上升等功效与作用。由于黑米属于食物，若想长期食用，建议在医生指导下进行。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，黑米入脾经、肾经，具有一定的滋阴补肾的作用。而黑色入肾，因此适当食用可以起到补益气血的效果。对于气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状有一定的缓解效果。可以通过煮粥或蒸饭的方式摄入。
2.润肠通便
由于黑米中含有丰富的膳食纤维，其可刺激胃肠道蠕动，从而促进排泄物排出，达到润肠通便的目的。适量食用有利于预防便秘的发生。日常生活中可以选择将黑米与其他杂粮混合烹饪。
3.促进新陈代谢
因为黑米中富含多种维生素以及微量元素，这些物质能够为机体提供必要的营养素，进而增强身体免疫力并促进新陈代谢。适当的进食黑米可以帮助提高身体机能，但不宜过量以免引起消化不良。
4.改善贫血
黑米中的铁元素含量较高，铁是红细胞合成所必需的原料之一，有助于增加血红蛋白浓度，从而改善贫血状况。对于缺铁性贫血患者，常伴有乏力、心悸等症状，此时吃黑米也有助于减轻症状。
5.缓解血糖上升
黑米含有的碳水化合物较少且升糖指数较低，在进入体内后转化为葡萄糖的速度较慢，不会导致血糖快速升高。因此，糖尿病患者也可以适量食用黑米作为主食来源。但是要注意控制每日摄入量以避免影响血糖管理。
需要注意的是，虽然黑米对身体健康有益，但由于其中含有较高的碳水化合物，因此糖尿病患者应限量食用。另外，黑米属于粗粮，不建议胃肠功能弱者过多食用，以免加重消化道负担。
2024-04-07 20:05
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