相关问题
医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小银鱼的做法通常比较多，可以选择清蒸、红烧、清炒、凉拌、做汤等，一般比较好吃。
1、清蒸
小银鱼的营养价值比较高，当中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，在做小银鱼的时候，可以选择清蒸，能够保留小银鱼的营养成分，而且也比较容易消化，适合大多数人群食用。
2、红烧
在清蒸小银鱼的时候，也可以加入一些枸杞、香菇、木耳等食材，能够使小银鱼的口感变得更好，也可以使营养更加均衡。
3、清炒
小银鱼也可以通过清炒的方式进行烹饪，可以加入一些青菜或者是鸡蛋，能够使小银鱼的营养成分更加充足，而且也比较清淡。
4、凉拌
凉拌小银鱼是一种比较常见的食物，主要是由小银鱼制作而成，口感通常会相对比较清淡，一般也比较容易消化，并不会对肠胃造成刺激。
5、做汤
小银鱼也可以通过做汤的方式进行烹饪，比如银鱼炖排骨、小银鱼炖冬瓜等，可以使小银鱼当中的营养成分更容易被人体吸收，从而起到补充营养、提高自身免疫力的作用。
但需要注意的是，小银鱼中含有的嘌呤成分比较高，因此痛风患者要避免食用，以免加重病情。另外，对小银鱼过敏的人群也要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-23 22:52
举报向医生提问
