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豆粕与花生粕的区别?营养含量上的区别?
补充说明：豆粕与花生粕的区别?营养含量上的区别?
2008-03-15 14:16
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
豆粕与花生粕在蛋白质含量和氨基酸含量上有所区别，豆粕的营养价值比花生粕的要高。
1、由于氮转化系数不同，百分之四十六的花生粕的实际蛋白质含量为百分之四十，百分之四十六的豆粕的实际蛋白质含量为百分之四十二，基本差两个蛋白质。花生粕除了精氨酸高外，花生粕中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的含量显著低于豆粕，氨基酸的消化率也低于豆粕。2、与花生粕相比，豆粕营养丰富，不仅包括蛋白质，还包括较高的维生素和氨基酸。虽然不像花生粕那样富含油脂，但是豆粕的营养更均衡。
在使用过程中要注意花生粕较容易发霉，存储时间不长。
2022-08-31 18:26
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贺怀珠 副主任医师 平阴县中医医院
擅长：新生儿黄疸，肺炎，咳嗽，哮喘，腹泻，便秘，厌食等
提问
你好，这个都是杂油后的残渣，含蛋白质，有一定的营养，差别不大，一般是用与肥料，用与蔬菜，水果，或者是农副产品的养料。需要平时避免污染。合理安排，不能太多，符合要求就可以。平时注意卫生，饮食清淡易消化的食物，不要熬夜，锻炼身体，有利于恢复正常。
2017-11-19 20:14
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