首页> 营养科> 蚕豆> 多吃蚕豆血糖会升高吗

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钟定沅 主治医师 广东省第二中医院 三甲

擅长:糖尿病及其并发症,甲状腺疾病,痛风,高尿酸血症,高脂血症,高血压,骨质疏松,月经不调,多囊卵巢综合症,肥胖症等疾病的中西医诊治

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多吃蚕豆血糖不会升高。蚕豆属于常见食物,主要功效是健脾利湿、降血脂、凉血止血、利尿、渗湿。蚕豆富含丰富膳食纤维,在食用后能有效缓解食欲不振、腹胀腹泻、消化不良等症状。血糖高应减少摄入精制米面,多进食粗粮如糙米、荞麦、黑米等其富含膳食纤维,升糖指数较低,饱腹感较强,对控制血糖有一定作用,同时可以促进排便。但粗粮也属于主食,含有一定热量,需要控制每顿粗粮摄入总量。

2022-03-07 09:40

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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