血糖高可以吃饼吗

王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲

擅长：内分泌科常见病，糖尿病，甲亢，加减，高血压，胃炎，等

提问

在血糖高的时候也是可以吃饼的，但是一定要当成主食吃，不宜过量。
饼一般是用面粉做成的，和米饭，馒头，花卷一样都属于主食，要控制饼的摄入量，每餐摄入量最好在100克以内。
血糖高一般是由于生理性、遗传或者环境的因素引起的。如果患者出现应激、创伤、严重感染或情绪波动等现象，身体里胰高糖素、肾上腺素或糖皮质激素等都可能造成血糖增高的症状。遗传或者环境因素可以造成胰岛素的缺乏或胰岛素作用不足，使患者出现血糖增高的症状，甚至导致糖尿病。血糖高的患者一般会出现口干、多饮、多尿、乏力等症状，部分患者还会出现消瘦等症状。一般要根据患者的并发症、胰岛功能等制定个体化的治疗方案。如果患者还保留一定的胰岛功能，通常可以使用磺脲类的胰岛素促泌剂，如果患者胰岛功能差，可以使用胰岛素治疗。患者还要注意监测血糖，根据血糖的监测结果来调整治疗方案。
患者还可以通过其他饮食积极地调控血糖，尽快使血糖恢复正常。建议患者吃杂粮做的饼，膳食纤维相对比较丰富，尽量不要吃油炸或煎制的饼。同时，蛋白质，脂肪和碳水化合物要注意合理搭配，可以适当的提高优质蛋白质的摄入量，多吃些鱼虾，瘦的牛羊肉，鸡鸭肉等，有利于加强营养，还可以增加饱腹感，且升糖指数较低，同时还可以配合新鲜的蔬菜和含糖量较少的水果，来补充维生素和纤维素。患者还要适当的增加体育锻炼，消耗热量，以控制血糖。