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海虾和番茄能一起吃吗?
补充说明:海虾和番茄能一起吃吗?
a******W 2022-03-27 21:41
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医生回答(1)
海虾和番茄可以一起吃。
海虾中的五价砷化合物与番茄中的维生素C发生反应后会转化为有毒的三价砷化合物,但该过程需要大量条件才能实现,并且日常饮食中摄入的量远低于引起毒性水平的程度。
如果食用者对海虾或番茄过敏,则不建议食用这两种食物以避免可能发生的不良反应。
在食用海虾和番茄时需注意适量原则,以免过量导致胃肠道不适症状的发生。
2024-03-15 10:57
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