发病时间：不清楚
皮蛋胆固醇高吗
补充说明：皮蛋胆固醇高吗
a******W 2022-03-27 21:37
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
皮蛋胆固醇含量较高。
皮蛋中胆固醇含量较高是因为其制作过程涉及鸭蛋，而鸭蛋中含有一定量的胆固醇，通过腌制后成为皮蛋，胆固醇含量随之升高。
除了胆固醇外，皮蛋还含有一定的钠、钾等矿物质元素，以及蛋白质。适量食用可以为身体提供营养物质，但不宜过量摄入，以免引起水肿或血压波动。
对于胆固醇水平偏高的患者而言，日常生活中需注意饮食调整，尽量减少皮蛋的摄入量，以控制血脂水平。
2024-04-14 23:01
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